Çökertme kebabı Çıtır çıtır kebabı:) Pişirme süresi 25 dk Hazırlık ve doğrama 40 dk Doğrama tekniği: jülyen🔪 Porsiyon 4 kişilik 🍽 Malzeme listesi ile başlayalım✅ 500gr bonfile 5 adet patates 2 ymk kaşığı Tereyağ 1 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağ 2 ymk kaşığı salça Tuz ve pul biber (damak tadı ayarında) Gelelim etleri marine etmek için sos hazırlığına... 1 adet soğan 1 su bardağı süt 1 şişe maden suyu 2 ymk kaşığı zeytinyağı Ve kebabımızın lezzetini artırmak için mutfağın assolisti baharatlar... Damak tadınıza uygun Kimyon karabiber ve kekik 😉 Hazırlıklar başlasın...... Jülyen şeklinde ince ince doğradığımız bonfileleri derin bir kaba alıp tüm marine malzemelerini ilave edip karıştıralım.Bu arada(soğanı ince ince kare şeklinde kesip sosa ekliyoruz) sonra bu lezzeti şahaneyi buzdolabında 5 saat kadar bekletiyoruz😊 Yoğurdumuzu dövülmüş sa...
